Hørfrø og hjertebanken: Hvad evidensen faktisk viser

Hørfrø er rigt på **lignaner** (fytoøstrogener) og **ALA (omega-3)**. Bekymringer om hjertebanken stammer fra østrogen-aktivitet, men evidensen er begrænset og modstridende.

Hvad studier siger

• Lille RCT (eftermenopausale kvinder, 30g/dag ×12 uger): Forøgede hjertebanken rapporteret, men ikke statistisk signifikant vs. placebo.
• En anden prøve (eftermenopausale, 40g/dag): Ingen øgning i arytmier på Holter-overvågning.
• Mekanistisk data: Lignaner binder østrogen-receptorer (ERβ > ERα) svagt; ALA har anti-arytmiske egenskaber i dyreforsøg.

Kontekst betyder noget

• Hørfrø **sænker blodtryk, LDL, inflammations-markører** – kardiovaskulære fordele overvejer generelt teoretisk risiko.
• Hjertebanken er mere sandsynlig fra: koffein, stress, elektrolyt-umulighed, skjoldbruskirtel-sygdom, medicin, strukturell hjerte-sygdom.
• Høje doser hørfrø (>50g/dag) kan forårsage GI-obstruktion (mucilage).

Praktisk råd

1. Typisk indtag 1–2 spiseske (10–20g) malet hørfrø dagligt er sikkert for de fleste.
2. Hvis nye hjertebanken starter efter tilføjelse af hørfrø, stop og konsulter kliniker.
3. Mal frisk; opbevar kølig (oksiderer hurtigt).
4. Undgå ved tarmpassage-risiko (strikturer).

Ingen definitiv årsagssammenhæng etableret. Fordele for lipidprofil, glykemisk kontrol og brystkræft-risikoreduktion er bedre underbygget.