GØRS hos Børn: En Kostguide til Glade Maver

Fødevarer at Undgå

Nogle fødevarer giver sandsynligvis problemer for børn med GØRS; mange er syrlige fødevarer, der kan give enhver håndbrænd. Citrusfrugter, tranebær, løg og tomater er nogle af de frugter og grøntsager, der absolut bør undgås. Nogle retter som pizza og buffalo wings er mere udbredte "nej-tak" fødevarer, men nogle traditionelle "børnemad" som pomfritter, mosede kartofler, kyllingenuggets og endda mange typer hakket oksekød har vist sig at forårsage problemer. Det, der er særligt vanskeligt for mange børn, er at mejeri også kan være en stor gastrointestinal irritant. Mælk og yoghurt, som ofte er fast elementer i et lille barns kost, skal ofte undgås.

Hvad Man Skal Spise

Hvert barn er anderledes, og sygdommens alvorlighed bestemmer præcis, hvilke fødevarer der virker. Nogle historisk ikke-irriterende fødevarer er et godt sted at starte. Frugter og grøntsager som bananer, æbler, gulerødder og broccoli er gode valg. Fisk, kylling og magert kød som hakket oksekød (sirloin) fordøjes normalt let. Selvom de fleste højt fedtholdige oster irriterer børn med GØRS, er lavfedte oster nogle gange OK, med sojaost som en lignende smagende alternative. Korn og bønner er næsten altid fine.

Tips

Intet barn vil føle sig berøvet eller indeskrået af sin sygdom. Forældre skal være følsomme over for, hvor mentalt og fysisk vanskeligt sygdommen kan være for deres barn. Tving ikke kål i barnet bare fordi det er en sikker fødevare, men find en grøntsag, han/hun nyder, og arbejd med den. Hvis broccoli er den eneste grøntsag, de vil spise, prøv at tilberede den forskelligt – rå med lidt lavfedt ranch dressing, eller kogt med lidt smeltet sojaost ovenpå. Søg altid lavfedte, magre valg, da højt fedtholdige og fritørte fødevarer ofte er irritanter. F.eks. pølser måske ikke er et valg på grund af fedtindhold, men mange børn kan ikke smage forskellen, hvis du erstatter med en lavere fedt og mindre irritrende kalkunpølse ved familiegrillfest. Calcium fra mejeri er essentielt for voksende knogler, så hvis selv lavfedte mejeriprodukter irriterer dit barn, tjek med lægen om calciumsupplementer.