Mad at undgå ved syrerefluks: En omfattende guide

Syrerefluks og kost: Hvad du bør undgå

Ifølge American College of Gastroenterology er syrerefluks (officielt kaldet gastroøsofageal reflukssygdom eller GERD) en tilstand, hvor maveindhold bevæger sig baglæns fra maven til øsofagusen. Syrene i maveindholdet forårsager smerte og brændende. Nogle madvarer er kendt for at forværre syrerefluks.

Hvordan mad påvirker syrerefluks

Nogle madvarer er syrebaserede, har højt syreindhold eller stimulerer syreproduktion, hvilket forværrer GERD-symptomer.

Kulhydratholdige drikkevarer

Kulhydratholdige drikkevarer (især diet-sodavand, der indeholder syre) øger syreproduktionen i maven og kan slidte øsofagus-overfladen.

Fedtige madvarer

Fedtige madvarer, som burgere og pomfritter, tager længere tid at bryde ned i maven, hvilket producerer mere syre.

Tomater og citrus

Tomatbaserede saucer og madvarer, samt citrusfrugter, er syrebaserede og bør undgås.

Mejeriprodukter

Mejeriprodukter som is eller chokolade er sukkerholdige. Sukker øger syreproduktionen i maven.

Alkoholholdige drikkevarer

Alkoholholdige drikkevarer (især øl og vin) stimulerer syreproduktionen.