Leverens funktioner i fordøjelsen: Galdeproduktion, næringstoftbehandling, giftstofafbrydning og opbevaring

Leveren er central for fordøjelse og metabolisme:

1. Galdeproduktion – Emulgerer fedt til enzymatisk fordøjelse; opbevaret i galleblære.
2. Næringstoftbehandling – Portalblod leverer absorberede næringsstoffer; lever konverterer glukose↔glykogen, metaboliserer proteiner/fedtter.
3. Glykogenopbevaring – Frigiver glukose for at opretholde blodsukker.
4. Protein & kulhydrat metabolisme – Aminosyre deaminering, glukoneogenese.
5. Giftstofafbrydning – Metaboliserer lægemidler, alkohol, gifstoffer til udskillelige former.
6. Vitamin/mineral opbevaring – Vitaminer A, D, B12, jern.
7. Plasmaprotein syntese – Albumin, koagulationsfaktorer, lipoproteiner.

Leversundhed er essentielt for generel velvære.