Forståelse af Fordøjelse: Hvornår og Hvordan Det Virker

Fordøjelse er ikke kontinuerlig; den sker som svar på madindtag og stopper, når absorption er fuldført. Stadier:

1. Indtag: At tage mad i munden.
2. Mekanisk fordøjelse: Tygning, mavernestyring.
3. Kemisk fordøjelse: Spytt-amylase (kulhydrater), magesafter (proteiner), tarm-enzymmer (kulhydrater, proteiner, fedter).
4. Absorption: Primært i tyndtarmen.
5. Udskillelse: Ikke-fordøjet affald elimineret via afføring.

Hormoner og nerver regulerer fordøjelses-saft-frigivelse. Mellem måltider hviler systemet.