Hvad er kemiske stoffer, der absorberes af kroppen gennem fordøjelsesprocessen?

Kemiske stoffer, der optages af kroppen gennem fordøjelsesprocessen, kaldes næringsstoffer. Næringsstoffer er de komponenter i mad, der giver kroppen den energi og de materialer, den skal bruge for at fungere korrekt. Makronæringsstoffer omfatter kulhydrater, proteiner og fedtstoffer; mens mikronæringsstoffer omfatter vitaminer og mineraler.