Hvad vil det sige at fordøje noget?

At fordøje noget betyder at nedbryde det til enklere stoffer, der kan optages og bruges af kroppen. Fordøjelsesprocessen begynder i munden, hvor maden tygges og blandes med spyt, som indeholder enzymer, der starter den kemiske proces med at nedbryde kulhydrater. Maden går derefter til mavesækken, hvor den viderekærnes og blandes med mavesaft, bestående af saltsyre og flere enzymer, som nedbryder proteiner og fedtstoffer. Fra maven bevæger den delvist fordøjede mad, kaldet chyme, sig ind i tyndtarmen. Der blandes det med enzymer fra bugspytkirtlen og galde fra leveren. Disse enzymer nedbryder kulhydrater, proteiner og fedt yderligere. Den sidste fase af fordøjelsen sker i tyktarmen, hvor gavnlige bakterier fermenterer resterende ufordøjet materiale og absorberer vand. Affaldsprodukterne fra fordøjelsen bliver derefter udstødt fra kroppen som afføring.