Hvorfor optager kroppen ikke mad i samme form, som du indtager den?

Kroppen optager ikke mad i samme form, som du indtager den, fordi den først skal nedbryde den til enklere stoffer, der kan optages gennem tyndtarmens vægge. Denne proces kaldes fordøjelse.

Fordøjelsen begynder i munden, hvor spyt nedbryder kulhydrater. Det fortsætter i maven, hvor mavesyre og enzymer nedbryder proteiner og fedtstoffer. Maden bliver herefter kærnet og blandet, hvilket er med til at nedbryde den yderligere.

Maden går derefter over i tyndtarmen, hvor den nedbrydes yderligere af enzymer fra bugspytkirtlen og galde fra leveren. Næringsstofferne i maden optages derefter gennem tyndtarmens vægge og transporteres til resten af ​​kroppen.

Enhver mad, der ikke optages i tyndtarmen, går over i tyktarmen, hvor den omdannes til afføring og til sidst udstødes fra kroppen.