Under fordøjelsen nedbrydes organiske molekyler i hvilke to komponenter?

Under fordøjelsen nedbrydes organiske molekyler i to komponenter:monosaccharider (enkle sukkerarter) og aminosyrer. Monosaccharider er byggestenene i kulhydrater, mens aminosyrer er byggestenene i proteiner. Fedtstoffer nedbrydes til fedtsyrer og glycerol.