Hvis den tredje fase af fordøjelsen er absorption, som begynder, når maden kommer ind i?

Den tredje fase af fordøjelsen er absorption, som begynder, når maden kommer ind i tyndtarmen. Tyndtarmen er et langt, oprullet rør, der er ansvarlig for det meste af optagelsen af ​​næringsstoffer fra maden. Tyndtarmens vægge er beklædt med bittesmå villi, som er fingerlignende fremspring, der øger tarmens overfladeareal og hjælper med at optage næringsstoffer. Villi er dækket af mikrovilli, som er endnu mindre fremspring, der yderligere øger tarmens overfladeareal.

Optagelsen af ​​næringsstoffer fra mad sker gennem en proces kaldet aktiv transport. Aktiv transport kræver energi i form af ATP for at flytte næringsstoffer fra tyndtarmens lumen ind i blodbanen. Nogle af de næringsstoffer, der optages i tyndtarmen, omfatter kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, vitaminer og mineraler.