Hvad er kemisk fordøjelse?

Fordøjelsesenzymer :

Under processen med kemisk fordøjelse katalyserer enzymer nedbrydningen af ​​komplekse molekyler til mindre, absorberbare molekyler. Enzymer er de katalysatorer, der fremskynder hastigheden af ​​disse kemiske reaktioner, hvilket tillader kroppen at nedbryde mad og udvinde de næringsstoffer, den har brug for.

Fordøjelse af kulhydrat :

Enzymer i spyt, begynder processen med at fordøje kulhydrater såsom stivelse. Når maden kommer ind i maven, begynder mavesaft med enzymet pepsin at nedbryde proteiner.

Proteinfordøjelse :

Når chymen kommer ind i tyndtarmen, frigives forskellige fordøjelsesenzymer fra bugspytkirtlen og tarmvæggen. Pancreas amylase fortsætter nedbrydningen af ​​stivelse til enklere sukkerarter, mens bugspytkirtellipase nedbryder fedtstoffer til fedtsyrer og glycerol.

Fedtfordøjelse :

Galde fra leveren hjælper med fordøjelsen af ​​fedtstoffer ved at emulgere dem til mindre dråber. Dette øger overfladearealet af fedtpartikler, hvilket giver fordøjelsesenzymer lettere adgang til at nedbryde dem.

Absorption :

Når maden er blevet kemisk nedbrudt, kan den optages i blodbanen. Tyndtarmens indre foring er foret med villi, små fingerlignende fremspring dækket med mikrovilli, som øger det absorberende overfladeareal.

Kemisk fordøjelse er et afgørende trin i ernæringsprocessen, der sikrer, at kroppen kan nedbryde den mad, der indtages, til komponenter, den kan bruge til vækst, energi og andre kropsfunktioner.