Fordøjelsessystemet: Opdeling, funktioner og anatomi

Fordøjelsessystemets anatomi

Fordøjelsessystemet består af mund, spiserør, mave, pankreas, galdeblære, lever, tyndtarm, tyktarm, kolonn og endetarm. Hovedfunktionen: bryde mad ned til mindre molekyler, kroppen kan absorbere. Systemet har mange opgaver for at opnå denne essentielle funktion.

Madens bevægelse

Mad går ind i mund og bevæges gennem fordøjelsestraktet for at blive nedbrudt. Traktet er en række hulrumsorganer forbundet af rør fra mund til anus: mund, spiserør, mave, tyndtarm, tyktarm, kolonn, endetarm. Hvert organs vægge indeholder muskellag, der driver mad og væske fremad.

Produktion af fordøjelsesvæsker

Systemet indeholder kirter, der producerer enzymer til fordøjelse:

• Spytkirtler i mund: spyt starter nedbrydning til mindre stykker
• Mave: mavesyre bryder proteiner ned
• Tyndtarm: pankreas og lever producerer sove til nedbrydning af kulhydrater, fedtstoffer, proteiner

Absorption af næringstoffer

Systemet skal ikke kun bryde ned mad, men også absorbere næringstoffer. Sker i tyndtarmen, der indeholder små fingre-lignende udskud (villi). Disse forøger overfladearealet markant, så flere næringstoffer kan absorberes.

Produktion af hormoner

Mave og tyndtarm producerer hormoner, der kontrollerer fordøjelsens funktioner:

• Gastrin: initierer mavesyreproduktion, nødvendig for cellevækst i mave/tyndtarm/tyktarm belægning
• Secretin: signalerer pankreas om at sende fordøjelsesvæsker med bikarbonat til maven, neutraliserer mavesyre før tyndtarm
• Andre hormoner: cholecystokinin, ghrelin, peptid YY

Regulering af funktioner

Nerver (indre og ydre) regulerer systemets funktioner:

• Ekstrinsiske nerver: (ikke del af fordøjelsen) sender signaler fra hjerne til system for at frigive acetylcholin (øger fordøjelse) og adrenalin (reducerer fordøjelse)
• Intrinsiske nerver: fundet i vægge gennem hele fordøjelsestraktet, udløses for at regulere, når mad bevæger sig gennem organerne