Kokosolie: Fordele, anvendelse & valg af den bedste type

Overvejelser

Den mest naturlige form for kokosolie er økologisk og koldpresset, fordi denne type olie ikke har tilsætningsstoffer eller pesticider og ikke er overkogt under bearbejdning. Den bevarer derfor sine levende enzymer. Selvom den bruges i madlavning, bør kokosolie ikke bruges ved høje temperaturer for at beholde de fleste af sine sunde egenskaber.

En sund olie

Kokosolie kan bruges som stegolie, fordi det er et sundere alternativ end andre olier, der indeholder mættede fedtsyrer. Den mættede fedtsyre i kokosolie er sund, fordi den består af laurinsyre, en sund stof, der omdannes til monolaurin i vore kroppe. Ifølge en artikel i Alternative Healthzine angriber og dræber monolaurin lipid-belagte sygdomme, som herpes og influenza.

Indre helbred

Fordi olie fra kokosnødder kan bruges som fungicid eller til at dræbe bakterier, kan kokosolie reducere problemer i tarmen herunder gærovervækst, symptomer på irritabel tarm syndrom, eller indre parasitt overvækst. Til disse formål tages kokosolie internt. Det kan blandes i smoothies eller tilføjes rå eller kogte fødevarer som kogt pasta eller rå frugter og grøntsager.

Søde opskrifter

Olien kan også blandes med rå chokolade, nødder, honning eller andre naturlige sødningsmidler til at lave dessert og snacks. Der er hundreder af opskrifter, der kalder på kokosolie som ingrediens. Olien har en let, kokos smag, der kan blive overrøst med stærkere smagsstoffer. Selvom kokosolie kan bruges som stegolie, virker den bedst, når den ikke opvarmes over stuetemperatur.

Skønhedsfordele

Som et skønhedsmittel bruges kokosolie eksternt som en fugtighedskräm, der smelter ind i huden for at lindre tørhed uden at lade huden føles olie. Olien blokerer ikke porer og bruges på kroppen såvel som på ansigtet. Kokosolie bruges også som en hovedhuds fugtighedskräm og en dyb konditionør for tørt, brudt hår. Folk af afrikansk afstamning med naturligt, ubehandlet hår bruger kokosolie som et stylingmiddel for at gøre hår mere håndterbart, mens de bærer flettede eller krøllete frisurer. Olien hjælper med at holde flyvehår til et minimum, mens den giver frisurer et mere jævnt, ensartet udseende.