Salmonella fødevareforgiftning: Symptomer, genoptræning & hvornår du skal søge medicinsk hjælp

Symptomer på salmonella fødevareforgiftning, eller salmonellose, udvikler hurtigt efter infektion, normalt inden for en til tre dage. Denne fødeværenes sygdom varer typisk ikke længere end en uge, og de fleste mennesker kommer over det uden behandling. Salmonella fødevareforgiftning kan være især farlig for de ældre, de meget unge og mennesker med kompromitterede immunsystemer. I nogle tilfælde kan den bakterielle infektion spredes fra fordøjelsessystemet ind i blodstrømmen. I så fald er indlæggelse og behandling med antibiotika normalt nødvendigt.

Ting, du har brug for

• Smertestillende
• Anti-diaré mediciner

Instruktioner

1. Hold dig hydreret. Udover feber og mavenkramper kan salmonella fødevareforgiftning forårsage vedvarende diaré, som kan føre til dehydrering. Koncentrér dig om at drikke væsker, der kan erstatte de elektrolyter, der tabes på grund af diaré. Væskerne bør indeholde mineraler som natrium, kalium og calcium. Mange sportsdrikke indeholder essentielle elektrolyter.

2. Behandl symptomerne. Mange receptfrie anti-diaré mediciner, der indeholder loperamid (varemærker Imodium, Kaopectate, Maalox) kan hjælpe med at lindre nogle af ubehaget ved vedvarende diaré. Konsulér din sundhedsudbyder vedrørende behandling af eventuel feber, der kan være til stede. Mange receptfrie smertestillende, analgetika og anti-inflammatoriske mediciner, herunder paracetamol, ibuprofen og aspirin, kan hjælpe med at kontrollere feber forbundet med salmonella fødevareforgiftning, men nogle kan forårsage mavenkvalmer.

3. Hold dig væk fra andre mennesker. Når du har fået salmonella, er du ikke smittsom, men fordi din krop allerede kæmper mod en infektion, kan du være mere modtagelig for andre typer sygdom. Du vil ikke have influensa oven i salmonella fødevareforgiftning.

4. Vask dine hænder med meget varmt sæbewand efter hvert diaré-episode. Salmonella-bakterier lever i tarme og er til stede i stolen af inficerede værter. Uvaskede hænder kan videregive bakterierne til andre eller endda re-inficere dig selv.

5. Hold din sundhedsudbyder informeret om dine symptomer. Alvorlige tilfælde af salmonella fødevareforgiftning kan være livsfarlige, hvis salmonella-bakterierne bryder ud af tarme og ind i blodstrømmen. Denne situation kræver indlæggelse og behandling med intravenøse væsker og antibiotika.