Hvilke to ting sker der med sukkerarter, når de passerer ind i blodbanen?

1. De omdannes til glucose. Glukose er kroppens vigtigste energikilde, og det er den eneste type sukker, der kan bruges af hjernen.

2. De lagres som glykogen. Glykogen er et komplekst kulhydrat, der består af glucosemolekyler. Det lagres i leveren og musklerne, og det kan nedbrydes til glukose, når kroppen har brug for energi.