Atkins-kost og type 2 diabetes: En omfattende guide

Insulin

Atkins-kosten fremmer sunde insulin-niveauer i blodet og modvirker insulinmodstand hos diabetikere. Patienter har været i stand til at ophøre med insulininjektioner ved at følge Atkins-kosten.

Blodsukker

Gennem proteinbaserede måltider og mellemmåltider hele dagen regulerer Atkins-kosten blodsukkerniveauer og forhindrer spidser, som kan være farlige for en diabetiker.

Kulhydrater

Atkins-kosten begrænser alvorligt kulhydratindtaget for en diabetiker. Kulhydrater kan forårsage negative svingninger i blodglucosen.

Protein og fedt

Atkins-kosten består hovedsageligt af animalsk protein og fedt, hvilket øger risikoen for nyre- og hjertesygdomme. Diabetikere er allerede i en forøget risiko for disse sygdomme.

Næring

Atkins-kosten begrænser forbrug af kulhydratrige fødevarer som frugter, grøntsager og fuldkorn. At skære ned på disse livsvigtige næringstoffer kan føre til dårlig ernæring, da disse fødevarer leverer mange vitaminer og næringstoffer, der er essentielle for diabetikere, herunder C-vitamin, niacin og kalium.