Fødevarer, der hjælper med at senke blodsukker: En omfattende guide

Blodglukoseniveauer måler, hvor meget glukose eller sukker der er i en patients blod. For de fleste patienter vil insulin (et hormon i kroppen) stabilisere blodglukoseniveauer. For patienter med diabetes skal du tage insulin sprøjter eller orale mediciner for at regulere dit blodsukker. Hold dine blodsukkerniveauer stabile ved at spise fødevarer, der ikke forårsager, at niveauerne skyder i vejret.

Nødder

Nødder er en hurtig og nem måde at udjævne dine blodglukoseniveauer på, fordi de er en hurtig kilde til sunde fedtstoffer. Nødder gør en bedre snack end andre salte, fede snacks som chips eller popcorn. En håndfuld nødder vil holde dit blodsukker fra at spikke, når du spiser, fordi du kan spise nødder jevnt over dagen. Nødder, der er især sunde og høje i protein, inkluderer mandler, valnødder, macadamianødder, paranødder, cashewnødder og pekannødder.

Grøntsager

Søde kartofler er lavere i kulhydrater og sukker end deres hvide modstykker, og de indeholder klorogensyre, som hjælper kroppen med at producere insulin. To uncer løg om dagen kan sænke blodsukkeret dramatisk. Flere hvider knoldhvidløg om dagen kan også hjælpe med at regulere blodsukkeret.

Frugt

Citroner og avocadoer kan senke og regulere dit blodglukoseniveau. Kirsebær indeholder antioxidanter, der hjælper insulinproduktionen, samt at være høje i fiber, som vil få dit blodsukker til at stabilisere, samtidig med at du har en sød snack. At putte citroner eller citronsaft i din te og vand om dagen vil holde dine glukoseniveauer stabile. At putte citronsaft ovenpå din mad kan også senke dit blodglukoseniveau efter at have spist et måltid.

Korn

Hvis der er gået en eller to timer siden dit sidste måltid, og du ikke skal spise et andet måltid en stund, kan du knabbe fuldkorn med knekkebrød lavet af havre eller byg. Hvidløg kan strøs ovenpå måltider for at senke blodglukoseniveauer efter spising. Både havre og byg vil gøre dig mere mæt og producere mindre glukose end hvis du spiste proceserede, blegede korn.

Fødevarer at undgå

For at holde dit blodglukoseniveau lavt, skal du holde dig fra enhver fødevare, der indeholder proceseret sukker. Proceseret sukker i sødte morgenmadscerealer, desserter eller slik bør ikke spises. Undgå proceserede kulhydrater som hvid ris, hvide pasta og fødevarer lavet af hvidt mel. Disse fødevarer omdannes hurtigt til sukker, hvilket får dine glukoseniveauer til at stige drastisk.