Diabetes-kost: Fødevarer til at styre blodsukker og forebygge komplikationer

Type 2 diabetes kan forebygges og kontrolleres gennem sunde livsstilsændringer i fødevarer-forbrug og portionstørrelser. En lav-kalorie, høj-fiber kost kan være effektiv i at normalisere sukker-niveauer og reducere risici for diabetes-komplikationer.

Balanceret Kost

At spise en balanceret kost af fødevarer, der leverer næringsstoffer, vitaminer og fiber, hjælper med at styre blodsukker-niveauer, vægt og insulin-produktion. Overvågning af fødevarer-indtag og glukose-niveauer regelmæssigt mindsker forekomster af skadelige toppe og lavpunkter.

Høj-fiber Fødevarer

Høj-fiber fødevarer passerer kroppen hurtigt, reducerer kalorie-indtag og mindsker absorptionen af fedt og proteiner, hjælper med vægtstyring og fordøjelses-sundhed for diabetespatienter. Grøntsager, frugter, bønner, majs, ærter og fuldkorn er kilder til fiber, der sænker sukker-niveauer, når de spises i anbefalet portionstørrelse, hvilket kan reducere mængden af insulin eller medicin, der er nødvendig.

Kød og Mejeri

Mejeriprodukter og kød er høje i mættet fedt-indhold. Soja og magert, hudfrit fisk eller kylling, der tilberedes ved at koge, dampe eller grilles, er de sundeste protein-valg. Lavfedte og fettfrie mejeriprodukter reducerer mængden af mættet fedt-kalorier, der lagres af kroppen, fremmer vægtkontrol, normale glukose-niveauer og insulin-følsomhed.

Fedt-indtag

Enkelumættede og flerumættede fedtsyrer sænker kolesterol-niveauer og risikoen for hjerte-sygdom eller apopleksi relateret til diabetes-komplikationer. Olivenolie, planteolier, nødder, avocado og frø er lavfedt-ingredienser, der kan udskiftes til dressinger, smør, saucer og snacks, der indeholder mættede fedtsyrer.

Salt og Raffineret Sukker

Fødevarer, der er tunge i natrium eller raffineret sukker, skal undgås. Alkohol er også et no-go. Søg efter fødevarer, der er naturlige og mindre bearbejdede, og du vil finde, at du forbruger mindre salt og sukker.