Acceptable levnedsmidler til diabetikere

Diabetes er en alvorlig medicinsk tilstand, der påvirker omkring 23,6 mio mennesker i USA , eller omkring 8 procent af befolkningen. Der er to typer: diabetikere , hvis organer ikke producerer insulin har type 1-diabetes , og dem, der udviser insulinresistens har type 2 . I begge tilfælde kroppen ikke er i stand til effektivt at udnytte blodsukker, som er den primære kilde til energi til de enkelte celler i kroppen. Som et resultat, kan diabetes føre til forhøjede niveauer af blodsukker, en tilstand kaldet hyperglykæmi, som kan skade blodkarrene og forårsage nerveskader. For at undgå høje blod - sukker niveauer , diabetikere nødt til omhyggeligt at vælge lav - kulhydrat fødevarer , der øger deres blod - glucose niveauer langsomt og i moderate mængder . De bedste valg , døbt " superfoods ", har minimal indvirkning på blodsukkeret og er næringsrigt . Bønner

American Diabetes Association (ADA ) kalder bønner en " diabetes superfood . " Dette skyldes, bønner af alle typer, men især nyre , pinto , navy og sort , indeholder vigtige næringsstoffer kombineret med en kompleks , langsom frigivelse kulhydrat, der har minimal indvirkning blod - sukker. En halv kop bønner indeholder så meget protein som en ounce af kød , men uden indhold af mættet fedt . Bønner er også høj i fiber , magnesium og kalium , essentielle næringsstoffer for enhver kost .

Bladgrøntsager

mørke grønne bladgrøntsager er en anden diabetes superfood . Denne kategori omfatter spinat , collards , grønkål og chard . Grøntsager af denne type er meget rig på en bred vifte af vitaminer og mineraler , men meget lav i kulhydrater og de samlede kalorier. Således er det næsten umuligt at spise for meget bladgrøntsager grønne grøntsager , selv som en diabetiker .

Citrusfrugter

grapefrugt, appelsiner , citroner og limefrugter er alle eksempler på citrusfrugter, en kategori af fødevarer acceptable for diabetikere . Disse frugter er ikke så stivelsesholdige eller sukkerholdige som nogle andre frugter , men er stadig høj på opløselige fibre og vitamin C. Selvom frugt bør indtages i moderate mængder , fordi de indeholder betydelige mængder af sukker , der er deres naturlige fructose fordøjet langsommere end raffineret sukker . Citrus er et fremragende frugt valg for diabetikere , fordi de ikke er stivelsesholdige , og derfor har mindre indvirkning på blodsukkeret .

Fuldkorn

Ikke alene fuldkorn indeholder mere ernæring end forarbejdede , hvidt mel produkter , men de har også en meget lavere rating på glykæmisk indeks , hvilket betyder at de har en lavere effekt på blodsukkeret. Mange mennesker synes at glemme, at fuldkorn indeholder protein og skabe et komplet protein , når det blandes med bælgfrugter, som bønner . Fuldkorn som havregryn og perlebyg er også gode kilder til essentielle næringsstoffer magnesium , krom, omega- 3 fedtsyrer og folat .

Nødder og frø

Frø og nødder , herunder bælgfrugter almindeligvis betragtes nødder (som peanuts ), kan være en vigtig del af en diabetiker kost. Nødder har en tendens til at producere større følelse af mæthed og fylde end mange andre typer af fødevarer , som kan gøre sult ledelsesmæssige spørgsmål lettere at bære . Selvfølgelig , nødder er også fuld af ernæring, der indeholder magnesium , fibre og sunde fedtstoffer . Valnødder og hørfrø indeholder omega- 3 fedtsyrer, to vigtige næringsstoffer for alle.
Hoteltilbud