Hvad bruges burreplanten til?

Burdock (*Arctium lappa*) er en toårig planteart i familien Asteraceae.

Mad:

- Unge blade og blomsterknopper er spiselige, når de koges, og kan spises rå i salater.

- Rødderne kan også spises, men de er bedst, når de høstes om efteråret, efter de har haft mulighed for at modne. De bliver typisk skrællet og kogt inden de spises, men de kan også steges eller steges.

- Burrerod er en populær ingrediens i det japanske køkken, hvor den er kendt som "gobo".

- I det koreanske køkken bruges burrerod til at lave supper, gryderetter og pandekager.

- I traditionel kinesisk medicin bruges burrerod til at behandle en række lidelser, herunder forkølelse, influenza, ondt i halsen og fordøjelsesproblemer.

Lægemiddel:

- Burre bruges ofte som naturlægemidler til behandling af en række sundhedsproblemer, herunder følgende:

- Acne

- Gigt

- Bursitis

- Kræftsår

- Skæl

- Eksem

- Feber

- Gigt

- Hovedpine

- Psoriasis