Forståelse og håndtering af højt blodsukker (hyperglykæmi)

Blodglukose er et andet ord for blodsukker. Når kulhydrater og sødme spises, omdannes de til glukose i kroppen. Herfra bruges de enten til energi med det samme eller gemmes til senere energibehov. Når blodglukosen stiger, skyldes det ofte, at insulin ikke frigives tilstrækkeligt fra bukspytkirtlen, som ved diabetes. Et højt glukoseniveau kaldes også hyperglykæmi, og symptomer inkluderer sløret syn, ekstrem tørst og hyppige toiletdgange. Når blodglukosen er høj, findes der forskellige måder at løse problemet på.

Motion

• Kroppen bruger den lagrede form for glukose, kaldet glykogen, til energi under motion. Vægttræning, løb, cykling, svømning eller enhver form for kardiovaskulær motion kan hjælpe med at senke glukoseniveauet. Enden 30 minutters gang om dagen kan gavne.

Reduktion

• Fødevarer, der er høje i mættede fedtsyrer og sukker, kan have negativ indflydelse på blodsukkeret og bør undgås. Eksempler: fastfood, proceserede bagværker, donuts, kiks, kager og slik.

Fibre

• Glykemisk indeks viser, hvor hurtigt et kulhydrat optages i blodstrømmen. Fødevarer højt på indekset kaldes simple kulhydrater, lavt kaldes komplekse kulhydrater. Komplekse kulhydrater er lave, fordi de har højt fibindhold, som stabiliserer blodglukosen. Det er denne type kulhydrat, der bør indtages. Eksempler: appelsiner, æbler, kirsebær, havregryn, havremel og svesker.

Vand

• Drikkevarer kan også forårsage højt blodsukker. Eksempler: sodavand, sødede teer, frugtdrikke og sødede kaffedrikke som vanilla frappuccino. I stedet bør vand drikkes. Det har ingen kalorier eller sukker og hjælper med at skylle urenheder ud af kroppen. Ifølge Institute of Medicine bør kvinder indtage 2,7 liter om dagen og mænd 3,7 liter om dagen.

Kosttilskud

• Udover fødevarejusteringer findes der tilskud til kontrol af højt blodglukose. De hjælper med nedbrydning af kulhydrater, insulinfrigivelse og -lagering. Eksempler: krom, kanel, zink og ginseng.