Fødevarer, der bevarer Alkaline Reserve

Elson Haas , MD, i sin bog, " Sund og rask med ernæring, " anbefaler en høj basisk kost , som varierer i løbet af årstiderne. Han mener, at denne diæt mindsker kroppens stress opretholde blodets normale pH balance på mellem 7,35 til 7,45 , hvilket er svagt basisk . Kroppens celler op med at fungere korrekt, når pH i blodet bevæger sig under 6,8 (sur ) eller over 7,8 ( basisk). Nogle sundhedspersonale frygter, at den vestlige kost er for høj i sure fødevarer og kan understrege kroppens evne til at holde blodets pH balance på optimale niveauer . Frugt
Nogle frugter er bedre end andre til din basisk reserve.

" Mayo Clinic Diet Manual" over de mest alkaliske frugter som vandmelon , tørrede abrikoser , tørrede figner og cantaloupe . Andre ernæringseksperter tyder også på æbler, bananer , brombær , datoer, grapefrugt , nektariner, appelsiner og ananas . Ernæring diagrammer liste fødevarer efter deres potentiale Renal Acid Load ( Pral ) . Jo lavere tallet er , jo lavere surheden . Det laveste antal er for rosiner på -21.0 bedømmelse , efterfulgt af solbær på -6.5 og bananer på -5.5 . De få frugter, der er sure er kun lidt så , såsom granatæbler, jordbær , tranebær, blommer og svesker .

Grønsager

fleste grøntsager er basisk , herunder broccoli , gulerødder , kål, blomkål , selleri, aubergine , svampe , squash og majroer . Den " Mayo Clinic Diet Manual" over de mest basisk som værende sukkerroer greens , Swiss chard , mælkebøtte greens og bagte kartofler . Ifølge diagrammer fra Paleo Diet , Mayo Clinic Diet, og Acid Alkaline Food Guide , spinat er mest basisk ved -14.0 efterfulgt af selleri på -5.2 og unge gulerødder på -4.9 .


Kød, fisk og æg
Sunny side up kan ikke gøre dig det solrigt.

fleste fødevarer i denne kategori er syredannende , så de skal fylde kun en lille rolle i din kost. Undtagelserne er sødmælk og smør , som er tæt på neutral . Fisk varierer fra 7,1 til 10,8 . Rødt kød spænder på 7,8 for magert oksekød til 13.2 for dåse majs oksekød. Kylling æg kommer ind på 8,2 og blommesækken selv på 23,4 .

Mejeriprodukter

Pasteuriseret sødmælk er blot 0,7 med yoghurt er lidt højere og kærnemælk lidt mindre . Men parmesanost er så høj som 34,2 . Den gennemsnitlige hård ost er 19,2 , med den højeste væsen cheddar på 26,4 . Du bliver nødt til at gå let på oste for at øge din basisk reserve.
Korn
Nogle kornprodukter er bedre end andre for dit velvære .

Alle kerner og deres produkter er syredannende . Hvidt hvedemel er normeret til 6,9 , brune ris på 12,5 og hvide ris ved 4,6 . Havregryn er 10,7 og rugmel er 4.1. Spaghetti , nudler og pasta sortiment i de 5 s og 6 s , afhængigt af mel , de er lavet af .

Bønner og nødder

syredannende er linser på 3,5 , ærter på 1,2 , jordnødder og jordnøddesmør på 8,3 . , mandler på 12,1 , cashewnødder på 8,9 , pistacie på 2,2 og pekannødder på 2.1. Alkaline -dannende variationer omfatter sojabønner på -4.7 , hasselnødder på -1.9 , macadamia på -1.4 . Grønne og franske bønner er basisk på -3.1 , og tofu er tæt på neutral .
Drikkevarer

Chokolade og mineralvand er basisk . Kaffe og te er syre. Øl, vin, kakao , mineralvand og cola drinks tendens til at være svagt alkalisk , der spænder i -0.1 til -2,4 om surhedsgraden skalaen.

Forholdsregler

Gabe Mirkin , MD, er bord-certificeret i allergi og immunologi, skrev i " QuackWatch , " Januar 11, 2009 , at " syre /base Theory of Disease er noget vrøvl. " I denne artikel forklarer han, hvordan din krop opnår en normal pH balance uanset hvad din kost er. Men han erkender, at en høj syre - kost , primært fra animalske produkter , forårsager calcium til at forlade dine knogler at neutralisere den overskydende syre .
Hoteltilbud