Mad der Udløser Reumatoid Artritis-anfall: Hvad Undgås?

Reumatoid artritis (RA) er kronisk, progressiv og ødelæggende for led. Nærliggende udløsere er ukendte, men immunsystemet angriber egne led. Kost kan påvirke anfall.

Stein-alders Kost (Eliminationsdiæt)

Dr. Jonathan Brostoff (Kings College London): Mistænker du fødevarer? Gå "stenalder" i 1 måned:

• Tilladt: Frugt, grøntsager, kød, fisk.
• Undgå: Alt andet (mejeri, korn, sukker, behandlet mad, alkohol, kaffe).

Efter 30 dage: Genindfør én fødevare ad gangen for at identificere udløsere.

Gigt-relateret Artritis

Høje puriner udløser gigt-anfall: Flæskesvær, lever, kalkun, alkohol.

RA-specifikke Udløsere (Dr. Rob Danoff)

RA-patienter rapporterer stærk sammenhæng med:

• Højt raffineret hvidt brød/kager.
• Fede madvarer.
• Sukkerholdige drikkevarer.

Individuel variation er stor. Før et fødevare-dagbog og arbejd med ernæringsfysiolog/læge.