Spirulina og artritis: Udforsk de potentielle fordele

Spirulina er en blågrøn alge, der vokser vildt i varme, let alkaliske, søvandssøer i Central- og Sydamerika samt Afrika, og dyrkes i USA, Mexico og Indien. Den er priset som et næringstilskud.

Historie

• Beboere af niende århundredes Chad, et land i Centralafrika, høstede Spirulina og tørrede det til kager. Deres efterkommere nyder stadig den næringssige alge som krydderi i dag. Spirulina blev også indsamlet af oldtidens azteker og andre amerikaniske stamme som et koncentreret og næringssigt føde. NASA har overvejet Spirulina til rumrejser, og Verdenssundhedsorganisationen anbefaler algen til undernærrede børn.

Egenskaber

• Kendt som et superfood, er Spirulina rig på fuldstændige proteiner, der indeholder alle otte essentielle aminosyrer. En god kilde til Omega-3 fedtsyrer, er blågrøn alge oprindelsen til de sunde olier, der findes i fisk længere op i fødekæden. Spirulina indeholder spormineraler, jern, B-vitaminer og vitaminer D og E.

Funktion

• Spirulinas unikke og sjældne blå pigment, fycocyanin, er et stærkt antioxidans, der beskytter mod skader i bindvævsceller. Efter at cubanske forskere indførte artritis i mus, fodrede de dem med Spirulina. Ved undersøgelse af knæled konkluderede forskere, at Spirulina havde vendt artritis-effekterne, sandsynligvis på grund af fycocyanins handlinger.

Fordele

• Spirulina viser også lovende immunforstærkende effekter. I 2008 fandt forskere i Tyrkiet Spirulina klinisk effektiv mod allergisk rhinitis, ifølge European Archives Otorhinolaryngology. Algen har også været studeret med gode resultater hos HIV-positive børn.

Advarsel

• Spirulina sælges i pulver- og tabletform. Fordi tungmetalforurening i vand kan påvirke sikkerheden og kvaliteten af Spirulina-produkter, skal du være sikker på at købe fra et renommeret firma.