Frugt- og Grøntsagsallergi: Symptomer, Reaksjoner og Behandling

Generelle Allergisymptomer

Næsebetændelse, kløende/våde øjne (især pollen), hoste, træthed, nysen, iritabilitet, mavesmerter. Specifikke for frugt/grøntsager: bylder, udslæt. Appelsiner og æbler kan udløse astmatiske symptomer.

Allergiske Reaktioner

Udløses ved indånding, kontakt eller indtagelse. Frugtallergi: oftest oral allergisyndrom (kløe/hævelse i tunge, læber, gane, hals). Grøntsagsallergi: astma, rhinitis, bylder, hyperkeratose.

Frugtallergi

• Mest ved rå frugt. Mikrobovlet/bagt = mindre risiko
• Skallet frugt kan ofte tåles (allergener sidder i skallen)
• Modenhed: riere frugt = større risiko

Grøntsagsallergi

• Også mest ved rå grøntsager
• Behandlede (puré, dåser) kan indeholde sulfitter → bylder, astma
• Reaktioner primært i fordøjelses- og hudsystemet

Diagnostik

• Frugt: blodprøver (antistoffer mod specifik allergen)
• Grøntsager: allergen-specifik lymfocyt-proliferationstest (umiddelbare og forsinkede reaktioner), prick/intradermale test (umiddelbare), patch-test (forsinkede)

Behandling

Mest effektivt: undgå den pågældende frugt, grøntsag eller konserveringsmiddel. Antihistaminer ved symptomer. Alternativer: cromoglycinnat, kortikosteroider.