Ingefær: Oldtids krydderi, moderne sundhedsfordele

Ingefær er et krydderi, der har været brugt og handlet med af mennesker over hele verden i århundreder. Det har også været anvendt i traditionelle medicinske praksisser i forskellige lande, herunder Kina, Indien og Mellemøsten, for at støtte, forebygge og behandle sygdom, og det er nu ved at blive mere kendt i den vestlige verden for sine kraftfulde helende egenskaber.

Historie

Ingefær er blevet brugt i mad og medicin i Kina og Indien siden 4. århundrede f.Kr. eller tidligere. Det blev omfattende handlet gennem Mellemøsten og Europa. Spanierne bragte ingefær med på deres rejser til den nye verden. Igefær er blevet kaldt "universel medicin" i ayurvedisk medicin – Indiens traditionelle medicinske system – fordi det gavner alle tre kroppstyper, eller "doshas". I kinesisk medicin bruges ingefær i dag stadig til at behandle mavepine, kvalme og diarré.

Fordele

Igefær er måske mest kendt for sine positive effekter på kinosyge og morgensygdom, kvalme, opkast og diarré. Det virker ved at reducere mave- og tarmskramp, samtidig med at det understøtter fordøjelsen. Igefær er også et stærkt antioxidans samt antiinflammatorisk. Det reducerer leddesmerter og hævelse forbundet med artritis, letter migrene og forhindrer maveuldannelse. Igefær reducerer kolesterolniveauer ved at forhindre kolesteroloptagelse fra kosten og øge dets eliminering fra kroppen. Det reducerer blodpladeaggregation (blodkoagulation) og understøtter kardiovaskulær sundhed.

Potentiale

De aktive stoffer i ingefær har også vist sig i dyrestudier og rørstudier at forebygge og måske hjælpe med at behandle forskellige former for kræft. En gruppe videnskabsmænd i Sydkorea har fundet, at gingerol kan forhindre spredningen af brystkræftceller. Videnskabsmænd i Taiwan og USA har fundet, at shogaol – et andet stof fundet i ingefær – og gingerol kan forhindre vækst af tyktarms- og æggestokkræftceller.

Forebyggelse/Løsning

Ved kinosyge eller andre årsager til kvalme eller opkast, drik et glas naturligt ingefær-øl eller ingefær-sodavand. Sørg for, at drikken ikke har ekstra sukker og faktisk indeholder ingefær i stedet for bare ingefærsmag. Du kan også drikke en kop ingefærste eller tage et ingefærtilskud. Igefærtilskud kan bruges dagligt til at understøtte overordnet sundhed eller for antiinflammatoriske fordele. Søg efter et tilskud, der indeholder 20 % gingerol. Tag mellem 100-200 mg dagligt.

Overvejelser

Igefær er for de fleste mennesker et meget sikkert krydderi og urterapeutisk middel. I ekstremt høje doser – over 6 gram dagligt – kan det forårsage kvalme hos nogle eller hvedbrænd, hvis det tages på tom mave i store mængder. På grund af ingefærs anti-koagulerende effekt på blodplader, kan det interferere med mediciner som aspirin eller warfarin. Tal med din læge, før du tager et ingefærtilskud, hvis du tager nogen receptpligtige mediciner til behandling af en blodkoagulationsforstyrrelse. Slut med at tage ingefærtilskud to uger før enhver kirurgisk procedure.