Savpalmeto-bær te: Fordele, anvendelse og fremstilling

Savpalmeto-bær – urfolks medicin

Urfolk langs Sydøstkysten har længe sat pris på savpalmeto-bær. Busken findes i Sydcarolina, Florida, over Golfkysten til Texas, hvor lokale har brugt bærne til alt fra hårtab til forkølelse. Nylig anekdotisk evidens tyder på, at savpalmeto kan være gavnlig ved prostatitis og måske naturens svar på Viagra. Et te af savpalmeto-bær skaber et mildt diuretikum, der skyller skadelige bakterier ud af systemet, mens det beroliger forbrændte slimhinder. Disse handlinger kan assistere kroppen i genopretning fra infektion.

Materialer

• Savpalmeto-bær (friske eller tørrede)
• Krydderier: peber (allspice), kardemom, kanel eller ingefær (valgfrit)
• Ikke-aluminiums pande med dæk
• Vand
• Honning
• Vanilje- eller mandel-ekstrakt
• Si

Fremgangsmåde

1. Bær i pande: Læg 60 ml (1/4 kop) friske bær (eller 2 spsk tørrede) i en lille ikke-aluminiums pande med dæk.
2. Tilføj vand: Hæld 500 ml (2 koppe) kogende vand over og rør.
3. Lad trække: Dæk til og lad stå i 15 minutter.
4. Smag til: Rør 1 spsk honning og 1/4 tsk vanilje/mandel-ekstrakt (eller en snert stevia) i for at gøre det mere smagfuldt.
5. Si og drik: Si teen i en kop og drik. Gem bærne til en anden portion.
6. Alternativ metode (stærkere): Læg bær i koldt vand og bring til kogning på lav varme. Dæk og lad simre 30 min. Lad køle 24 timer, si og drik. Mange tror, at denne metode udvinder flere aktive stoffer. Bærne kan kun bruges én gang her.
7. Stor portion: Mål bær, læg i pande, tilføj ønskede krydderier. Dæk med vand (2 koppe vand pr. 1/4 kop bær). Lad trække 2 timer. Kog, dæk, simre 10 min. Lad stå overnight. Si og drik.