Grøn Te & Immunitet: Forebygger Det Virkelig Sygdom?

Mekanisme

Grøn te er bredt ros af sundhedsentusiaster, og det er med god grund. Både in-vitro studier og kliniske forsøg har understøttet ideen om, at grøn te kan forebygge osteoporose, brystkræft, hudproblemer, hjerte-kar-sygdom og fordøjelsesproblemer. Mens grøn te på ingen måde er en panaceæ eller et erstatningsmiddel for en sund livsstil, tyder nogle fremtrædende beviser på, at det også kan forbedre den generelle immunitet. Uanset om det forbruges som en drikkevare eller tages i form af et supplement, kan grøn te hjælpe med at forbedre kroppens forsvar mod patogene bakterier, svampe og virusser.

Alkylaminer

Alkylaminer er en fascinerende klasse af forbindelser fundet teblade. Udover de mange andre nærende faktorer fundet i grøn te, kan disse kemikalier hjælpe med at forebygge sygdom ved at opmuntre mobiliseringen af naturlige immunforsvar i blodstrømmen. Alkylaminer findes også i mange former for svamp, virus og bakterier, såvel som kræftceller. Immunologer som Dr. Jack F. Bukowski fra Harvard Medical School har foreslået, at alkylaminerne i grøn te kan "forberede" immunsystemet ved at lære det at genkende forbindelserne i patogene indtrængere.

Studie

Videnskabsmænd ved Harvard University fandt ud af, at alkylaminerne i grøn te hjalp med at booste immunfunktionen under in-vitro kliniske forsøg. For at teste deres teorier simulerede immunologer en bakteriel infektion i prøverør fyldt med menneskeblod. De fandt ud af, at blodet, der var udsat for alkylaminer, reagere meget stærkere på infektionen – antallet, størrelsen og styrken af immunforsvarsceller var signifikant større. Forskerne foreslog, at grøn te kan forbedre immunfunktionen fem gange, og bekræftede senere resultaterne af testen med en human klinisk prøve. Den angav også, at grøn te-drikkere har forbedret immunitet.

Andre Faktorer

Udover alkylaminer alene kan grøn te tilbyde andre næringsstoffer og forbindelser, der understøtter immunsundhed. For eksempel er grøn te en kilde til vitamin C, længe ros for sine immunboostende egenskaber. Antioxidative effekter af grøn te kan også forhindre oxidativ stress på kroppen, som er en risikofaktor for sygdom. Mennesker, der forbruger grøn te regelmæssigt, er også mere sandsynligt at være sundhedsbevidste generelt, så dets immununderstøttende effekter kan forstærkes af de generelle effekter af en sund, aktiv livsstil.

Andre Alkylamin Kilder

De aktive sygdomsforebyggende forbindelser i grøn te findes i mange andre plantebaserede fødevarer også. Alle former for teplanten (camellia sinensis) indeholder moderate mængder alkylaminer. Hvid te, sort te og oolong te er alle gode kilder til disse forbindelser, fordi de indeholder L-theanin, en aminosyre, kroppen naturligt omdanner til alkylamin. Desuden findes alkylaminer i almindelige fødevarer som æbler, svampe og vin. Fordi de er en relativt nylig opdagelse, har få studier fuldt ud undersøgt de langsigtede effekter, som alkylaminer har på den menneskelige krop.

Spekulation

De foreløbige studier om grøn tes effekt på immunsundhed har været opmuntrende. Kliniske forsøg har dog været langt for begrænsede til at videnskabsmænd kan trække nogen konkrete konklusioner. Grøn te hjælper sandsynligvis med at forebygge infektionssygdomme, men beviser er stadig sparse og uafgørende. Givet de mange sundhedsfordele forbundet med grøn te, råder mange ernæringsfysiologer til, at voksne drikker det dagligt. Mens dets effektivitet i sygdomsforebyggelse forbliver væsentligt ubeviset, kan forbrugerne vælge at se immunstøtte som en tilføjet "fordel" forbundet med en allerede sund drik.