De sundhedsmæssige fordele ved Kogt Hvidløg

hvidløg, videnskabeligt kendt som allium sativa, har en lang tradition for medicinsk anvendelse . I 1858 , Louis Pasteur observeret, at hvidløg dræbt bakterierne , og på tur i det 20. århundrede , blev det brugt til at behandle tuberkulose , kolera og tyfus . I de sidste 20 år har 2.500 videnskabelige undersøgelser udforsket de medicinske fordele af hvidløg , og ifølge Wright -universitetet og World Health Organization , retningslinjerne for salgsfremstød for voksne sundhed er 2 til 5 gram hvidløg (ca. en fed ) dagligt. Som det bedst sælgende urt i verden, hvidløg giver også sundhedsmæssige fordele såsom at reducere kolesterol , beskytter arterier , kræftbekæmpelse og dræbe virus som en almindelig forkølelse og influenza . Reducerer kolesterol

Videnskabelige undersøgelser er enige om, at hvidløg kan reducere kolesterol i blodet. Baseret på en gennemgang af forskning om emnet af Stephen Warshafsky på New York Medical College, undersøgelser af mennesker med kolesterol over 200 typisk sænket deres niveauer ved cirka 9 procent, hvis de indtages mindst halvdelen af ​​et fed hvidløg om dagen. Forskere ved Tufts University har også foreslået , at spise to fed hvidløg dagligt kunne være så effektiv som at tage nogle kolesterol -sænkende medicin.
Beskytter Arterier

Nogle undersøgelser viser , at hvidløg kan beskytte arterie vægge ved at forhindre dårlige kolesterol fra at dreje ind i plaque oprustning . De sundhedsmæssige fordele omfatter en lavere chance for arterie tilstopning , hjerteanfald og slagtilfælde. For eksempel Dr. Arun Bordia fra Indiens Tagore Medical College testet effekten af ​​kogte og rå hvidløg på en gruppe på 432 patienter, der var under genopbygning efter hjerteanfald over en treårig periode . Han fandt , at over tid regelmæssig hvidløg indtagelse kunne vende skader på arterier og vaske væk arteriel plaque . På 6. årlige konference om åreforkalkning , blodpropper og Vascular Biology afholdt af American Heart Association i Washington, DC, blev forskningen også fremlagt at foreslå, at hvidløg bidrager til at forebygge og potentielle tilbageførsel af plak dannelse , der forårsager åreforkalkning ( åreforkalkning ) .
Blocks kræft

Konsekvent hvidløg spisere kan undgå visse former for kræft . For eksempel vil en University of Minnesota undersøgelse af 42.000 ældre kvinder fra Iowa fandt, at de fleste af deltagerne , der spiste hvidløg mere end en gang om ugen så deres risiko for tyktarmskræft faldet med 32 procent . Disse resultater blev bekræftet af en gruppe forskere ved University of North Carolina i Chapel Hill . Efter at have analyseret 18 undersøgelser , Dr. Lenore Arab og hendes kolleger fandt, at deltagere, der spiste mere end 12 fed hvidløg på en ugentlig basis faldt sandsynligheden for tyktarmskræft med 31 procent .
Fights Infektion

Ifølge James North , chef for mikrobiologi ved Brigham Young University i Provo , Utah, kan hvidløg dræbe almindelige virus , der er ansvarlige for en almindelig forkølelse og influenza . Spise hvidløg kan endda forebygge sygdom , hvis de spises , så snart den første symptom strejker . I Jean Carper bog " Fødevarer - Din Miracle Medicine, " Dr. North bekræfter , at " hvidløg ekstrakt dræbte næsten 100 procent af både en menneskelig rhinovirus , der forårsager forkølelse og para- influenza 3 , en influenza og respiratorisk virus. Spise hvidløgsfed eller løg er bare billetten , når en halsbetændelse signalerer begyndelsen af en forkølelse. "