Kava Forberedelse Guide: En Simpel & Traditionel Tilgang

Om Kava

Kava er en urt, der er beslægtet med peberplanter fundet i Sydhavet, der har været brugt til at lave en ceremoniell drik i århundreder, ifølge National Center for Complementary and Alternative Medicine. At forberede kava har udviklet sig gennem århundrederne og er nu almindeligt på Stillehavsøerne såvel som i alternative helbredelsescentre. Nogle barer specialiserer sig nu i at servere den urterige drik, der siges at forårsage en tilstand af afslapning.

Roden

Når kava planter høstes, fjernes rødderne, renses og skæres i små stykker, ifølge KonaKavaFarm.com. For at lave en pulp fra roden, der vil tillade dig at brygge drikken, knus eller mal roden ved at pounde den med en hammer, rive den eller på anden måde male den til en mos.

I de tidlige dage af kava forberedelse, blev rødderne tygget og spyttet ud af jomfru kvinder for at forberede dem til brygning. I nogle steder, som øen Vanuatu og nogle dele af Ny Guinea, foregår mastikation af kava rod stadig.

Tilføjelse af Væske

Kava drikken forberedes fra rodpulp ved at placere den i koldt vand. Til en stor portion kava, der er ment at betjene mere end 20 mennesker, placeres ca. 5 kg rodpulp i en stor plastikbøtte. Hæld koldt vand over toppen af pulpen, indtil roden er fuldstændigt dækket. Drikken bliver mere potent ved at bruge mindre mængder vand.

Brug dine hænder eller en pæl til at røre og knæde rodpulp i vandet, indtil vandet tager en grumset, guldfarvet farve. Når blandingen er fuldt kombineret, afsættes væsken for at fjerne bitar af rod. Når alle faste stoffer er fjernet, er kava klar til at drikke. For at servere kava på traditionel måde, hæld væsken i halve kokosnødskaller.

Når du nyder kava, må du ikke have andre ting at gøre. Den traditionelle måde at lave og drikke kava på er at afsætte en del af dagen dedikeret til processen. "Kava Tid" er sin egen del af dagen i nogle kulturer og det bør ikke presse imellem andre aktiviteter som at lave middag eller køre besorgelser.

Ifølge U.S. Food and Drug Administration kan kava tilskud være forbundet med leverskader.

Vigtig Advarsel

FDA advarerer om mulig leverskade ved kava tilskud. Undlad brug ved leverlidelser, graviditet, amning, eller sammen med alkohol/sedativa. Kør ikke køretøjer under indflydelse.