Bomuldsfrøolie: Fordele, risici og potentielle bivirkninger

Bomuldsfrøolie i fødevarer

Bomuldsfrøolie bruges i chips, kiks, slik, margarine, dressings og færdigmad. Udvundet fra bomuldsfrøkernen. Fordi den har nul transfedtsyrer, bruges den ofte som stegolie og salatsovs. Gennem de mange produkter indtager vi den, og den bruges også som bærestof for landbrugsspray. Følgende bivirkninger er kendt:

Umættede fedtsyrer

Bomuldsfrøolie indeholder umættede fedtsyrer. Bivirkninger ved indtag: kvalme, opkastning, løse afføringer, diarré og gastrointestinalt ubehag. Mange slankeprodukter bruger umættede fedtsyrer.

Pesticider

Bomuld klassificeres ikke som spiseafgrøde, så landmænd må bruge pesticider. Bomuld er en af de mest besprøjtede afgrøder (fx boll weevil). Kritikere mener, at bomuldsfrøolie kan indeholde naturlige gifter og inacceptabelt høje pesticidrester.

Menneske- og dyreforbrug

Efter regelmæssigt indtag via kød og grøntsager har studier vist bivirkninger på hypofyse- og testikelfunktion hos mænd. Langvarigt brug af rå bomuldsfrøolie har i nogle tilfælde givet reduceret sædproduktion og total testikelsvigt.