Høst af Rød Solhat (Echinacea): Guide til Dyrkning & Anvendelse

Dyrk og Høst Din Egen Rød Solhat til Te

Rød solhat (Echinacea), også kendt som solhat, er en urt der almindeligt bruges i te for sine medicinske egenskaber. Den kan bruges til at behandle lidelser som forkølelse og influenza, da den booster dit immunsystem, så hjælper din krop med at bekæmpe infektion. Rød solhat-te er bredt tilgængelig i supermarkeder og helsekostbutikker, men at høste og lave din egen rød solhat-te er en overskuelig og nem måde at bruge blomsterne og rødderne du allerede har voksende i din have.

Hvad du skal bruge

• Plantetuelle (lille skovl)
• Kniv
• Saks
• Snore eller snor

Fremgangsmåde

1. Vent med høst: Lad dine planter vokse i 3 år før høst. At høste rødder og blomster fra ikke-etablerede planter kan forårsage at planterne bliver mindre robuste eller endda dør. Sikr at din plante er stærk nok til høst ved at lade den opleve to froster før høst.
2. Høst blomster: Høst solhat-blomsterne når blomsterne begynder at åbne. Klip blomsterne af med saks eller kniv lige under blomstens første grønne blade. Lad nogle blomster på stilken for at hjælpe planten med at opretholde robusthed og fremme forplantning.
3. Tør blomster: Bind blomster og stilke sammen med snor og hæng dem oppehængt oppehængt væk fra direkte sollys. Lad dem tørre i et par uger. Når tørreprocessen er færdig og solhatten er klar til at blive te, vil blomster og blade krøble ved berøring. Blomsterne har de samme medicinske egenskaber som rødderne, men de har en mindre bitter smag.
4. Høst rødder: Grav jorden omkring plantens rødder op med en plantetuelle. Vær forsigtig med ikke at punterere eller knuse rødderne mens du graver. Klip en lille del af roden fra planten med saks eller kniv. Vælg roddele der er længere væk fra plantens centrum og ikke har nogen afhængige rødder voksende på dem. Dæk resten af rødderne grundigt for at forhindre skade på planten.
5. Rens og tør rødder: Vask rødderne grundigt for at rense jord og bakterier fra dem. Tør dem af med et håndklæde, skær dem derefter i mindre portioner der passer i te-poser eller et te-sig. Bind dem løst sammen med snor og hæng dem væk fra direkte sollys. Lad dem tørre i flere uger.

Opbevaring: Tørret rød solhat opbevares i tæte glasburge mørkt/køligt. Holdbarhed: 1-2 år. Brug 1-2 tsk. pr. kop te.