Rød risgær: Fordele, risici og vigtig information

Rød risgær

Rød risgær er et kinesisk produkt, der bruges til at bevare farve og smag i mad. Det fremstilles ved at kombinere ris med gærarten Monascus purpureus. Rød risgær kan have nogle sundhedsmæssige fordele, herunder sænkning af kolesterol, forbedret blodcirkulation og reduktion af fordøjelsesbesvær. Der er dog rapporteret nogle bivirkninger ved indtagelse, herunder lever- og muskelskade. Konsulter altid en læge før indtagelse af kosttilskud.

Fordele

Rød risgær indeholder stoffer kaldet monakoliner, der kan sænke kolesterol lige så effektivt som receptmedicin på grund af en reduktion i statiner. Tidsskriftet "The American Journal of Cardiology" (15. juni 2008) rapporterede, at indtagelse af rød risgær kan reducere risikoen for hjerteinfarkt med halvdelen. Det kan også lindre fordøjelsesbesvær og/eller diarré, forbedre blodcirkulationen og forbedre sundheden af milten og maven. Tidlige videnskabelige beviser understøtter teorien om, at rød risgær kan forbedre symptomater på diabetes, men mere forskning er nødvendig, ifølge Mayo Clinic.

Negative bivirkninger

Indtagelse af rød risgær kan føre til negative effekter, herunder muskelsmerter og svaghed samt leverskade. Mildere bivirkninger som hovedpine, blæst, maveirritation og/eller svimmelhed kan opstå. Rød risgær kan også øge risikoen for blødning, så personer med øget blødningsrisiko bør undlade indtagelse.

Advarsel

• Forskellige mærker af rød risgær kan indeholde andre syntetiske ingredienser. Læs mærker nøje og spørg en læge om spørgsmål til rød risgær eller andre ingredienser.
• Gravide eller ammende kvinder bør ikke tage rød risgær.
• Rød risgær skal fermenteres korrekt, ellers kan den indeholde en giftstof kaldet citrinin, der kan forårsage leverskade eller -svigt.
• Rød risgær bør kun indtages under passende medicinsk overvågning med monitoring af leverfunktionen.