Kombucha-dråber: En bekvem og potent sundhedsboost

Ting, du har brug for

• Kombucha-kultur
• Te
• Glas-krukke
• Gryde
• Vand
• Sukker
• Edike
• Nettet tørklæde
• Si
• Glasbeholder med pipette

Instruktioner

1. Køb kombucha-kultur, opbevar i køleskab. Vælg te (sort, grøn, oolong, hvid).
2. Kog 4 koppe vand, sluk for varmen. Tilsæt 1¼ kop sukker, rør op.
3. Tilføj 2-3 teposer, lad trække 15 min. Fjern poser, hæld te i stor glaskrukke.
4. Tilføj kombucha-kultur + væske, 1/4 kop edike. Dæk med nettet tørklæde (luftcirkulation).
5. Stil krukken et varmt, tørt sted uden forstyrrelser.
6. Fjern kulturen efter 8-15 dage (afhænger af ønsket styrke). Gem kultur i rent plastikbeholder med lidt væske i køleskab – kan genbruges.
7. Si væsken af, hæld i ren beholder med pipette. Køleskab for at stoppe gæring.
8. Opbevaring uden køling: Tilsæt alkohol (min. 35%). Bewar i mørk glasbeholder med pipette. Tilsæt dråber til væsker eller direkte under tungen.

Advarsel: Kombucha indeholder alkohol fra gæring. Dråber er en alternativ til teen. Konsulter sundhedsfaglig ved spørgsmål.