Ingefær til kvalme: Præparation og lindringsmetoder

Ingefær – et tidssikret remedy mod kvalme

Ingefær-rod har i århundreder været brugt effektivt til at behandle symptomer på kvalme, kinosygdom og morgensygdom. En vigtig komponent i traditionel kinesisk medicin, har det også været brugt i mange forskellige fødevarer og drikkevarer kendt for at lindre tegn på maveforstørelse såsom ingeferkiks og ingefer-øl. Den simpleste måde at præparere roden til forbrug på er i form af en drikbar beroligende te, som normalt giver den hurtigste lindring af kvalme-symptomer på grund af dens direkte administrationsvej.

Du skal bruge

• Ingefær-rod
• Kniv
• Medium gryde med låg
• 2 kopper vand
• Trægt
• Kop
• Gaze (cheesecloth)

Instruktioner

1. Vask din friske ingefær-rod under kølgende rindende vand. Hvis roden, du har købt, er økologisk, er dette trin generelt unødvendigt, da der ikke er nogen skadelige kemikalier på skindet af roden i dette scenarie.
2. Skær et lille stykke af ca. bredden af spidsen af din mindste finger fra ingefær-roden, ved hjælp af kniven. Placer det i gryden. Hæld de to koppe vand i gryden og bring det til kogning.
3. Dæk gryden med sin låg og reducer varmeindstillingen til en lav simmer. Låget hjælper med at holde de næringsstoffer, der kan undslippe i dampen, fra at gå tabt.
4. Lad simre i ca. 10 minutter for at sikre, at vandet får fuld absorption af ingefær-roden. Jo længere du lader teen simre, desto mere potent bliver smagen. For en mildere smag, justér tiden i overensstemmelse hermed.
5. Fjern låget og placer trægten i din kop. Dæk trægten med gazen og hæld blandingen igennem for at si.
6. Lad blandingen afkøle til stuetemperatur før drikning.