Løvetandsrod og -blade: Sundhedsfordele, nutrition og anvendelse

Historisk perspektiv

Før løvetand (Taraxacum officinale) blev betragtet som ugræs, brugtes det i århundreder for medicinske formål. Dens helbredende egenskaber er uændrede. Ifølge University of Maryland Medical Center indeholder løvetand jern, kalium, zink samt vitaminer A, B, C, D. Mest medicinsk værdi ligger i rødder og blade.

Fordele af løvetandsblade

• Diuretisk: Øger urinproduktion, fjerner giftstoffer.
• Nyttigt ved PMS-relateret opblæsning og urinvejsinfektioner.
• Gunstigt for nyrene.
• Anvendelse: Strø over salat/suppe eller bryg som te.

Fordele af løvetandsrødder

• Antiviral, leverskyddende.
• Appetitstimulerende og aførende.
• Klinisk brugt til at fremme leverdetoksificering (Univ. Maryland).
• Behandler feber og inflammation.

Traditionel brug i andre kulturer

• Native Americans: Rod/blade mod leverlidelser, nyresygdomme, hudlidelser, mavebesvær, halsbrænd.
• Kinesisk medicin: Blindtarm og mavebesvær.
• Europa: Feber, vore, diaré, diabetes.
• Blomster: Kan bruges til vindsning.

Sikkerhed og anbefalinger

• Konsultér sundhedsfaglig før medicinsk brug.
• Undgå ved gallesten, gallegangsblokade, allergi mod korsblomsterfamilien (Asteraceae).
• Kan interagere med diuretika, lithium, antibiotika (quinoloner).
• Samles fra pesticidfrie områder eller købes økologisk.