Top-urter høje i resveratrol: Naturlige kilder og sundhedsfordele

Resveratrol – kraftfuldt antioxidans fra naturens apotek

Resveratrol findes i mange kilder: druer, mørkøb, japanske urter. Også i vin (især rødvin) – anses for at være kilden til sundhedsværdien af moderat rødvindrikke. Resveratrol er et antioxidans, der fjerner skadelige stoffer. Tænkes at hjælpe ved hjerte-kar-sygdomme, kræft, højt kolesterol.

1. Hu Zhang (Polygonum cuspidatum)

Højeste koncentration af resveratrol – rigeste kilde. Almindelig i resveratrol-kosttilskud (roden bruges). Rigelig i Japan (The Herb Connection). Andre navne: mexicansk bambus, japansk knoldurt, Fallopia japonica.

2. Mørkøb (Mulberry)

God kilde, men ikke så rig som Hu Zhang. Resveratrol i alle 3 varianter: hvid, sort, rød. Frugt rå, eller til gelé, vin, dessert (Sand Mountain Herbs).

3. Druekerne-ekstrakt

Udmærket kilde – ansvarlig for resveratrol i vin. Ifølge University of Maryland Medical Center: frivillige der tog druekerne-ekstrakt havde øgede antioxidanniveauer.