Guarana: Komponenter, fordele og videnskabelige indsigter

Om Guarana

Guarana (Paullinia cupana) er en plante fra Brasilien, brugt af indbyggere i århundreder medicinsk. Også kendt som brasiliansk kakao, guarana-gummi, guarana-frø, zoom-kakao. Kommer fra frø og gummi. Brug i energidrikke og slanke-midler rejser spørgsmål til komponenter.

Hovedkomponenter

Koffein

Ifølge Men's Health: ét guarana-frø har 4-5% koffein. Kaffebønne: 1-2%. Memorial Sloan-Kettering: koffein ansvarlig for guarana som appetit-dæmper, stimulans, trætheds-middel. I energidrikke opføres guarana uden koffein-angivelse. Undgå guarana sammen med kaffe, te, sodavand.

Alkaloider

Sloan-Kettering: to alkaloider i guarana – teofyllin og teobromin. Alkaloider = organiske forbindelser med nitrogen-base. Teofyllin i sort/grøn te, stimulans, afslapper luftveje (respiratoriske problemer), sænker blodtryk. Teobromin i kakao-bønner (højst i mørk chokolade). Ligner koffein men svagere. Sænker blodtryk, afslapper bronkier, hostemedicin.

Tanniner

Katekytanninsyre og catchol – to tanniner i guarana. Tanniner = organiske forbindelser på drueskaller der giver vin bitter smag. Brugt til garveri. De to tanniner i guarana bruges separat til diaré-behandling – en af indfødsenes anvendelser i Brasilien.

Saponiner

Skumdannende kemiske forbindelser i shampoo/ansigtsrens. Naturlige kilder: ærter, soja. Fordele: styrker immunsystem, sænker kolesterol, øger knoglesundhed, nogle kreftforebyggende effekter. Nogle fordele kun vist for specifikke planters saponiner, ikke guarana.