DIY Kombucha te

Koreanerne har drukket Kombucha te, da omkring 414 f.Kr. En traditionel tonic og lægemidler drink i Kina, Japan og Indien , Kombucha te er kendt i Asien som en afvænning, og for sin anti -aging og energigivende egenskaber. Kombucha er en kombination af eddikesyre bakterier og gær , der ligner en gelé champignon; det kaldes ofte Kombucha svamp. Kombucha er blevet populær i Nordamerika , og selvom det kan købes som en pre-made drikke, er det let at gøre derhjemme med en forret champignon . Ting du skal
2 1/2 quarts kildevand
stor gryde
Seks sort eller grøn te poser
1 kop hvidt sukker eller råsukker
1 1/2 kopper Kombucha starter væske
Kombucha-svampen Salg One gallon glas, keramik eller rustfrit stål med vid hals beholder
træskeer
1/4 kop hvid eddike (om nødvendigt) hoteltilbud Clean kaffefilter
Elastik hoteltilbud Plastic si
Clean skål
ren opbevaring glas flasker myHotelVideo.com: Vis mere Instruktioner
gøre Kombucha te
1 Stejle sort eller grøn te poser i kogende vand.

Place 2 1/2 Potter vand i en stor gryde , og bring det i kog . Når vandet er kogt i mindst fem minutter , deaktivere varmen . Tilføj seks sorte eller grønne te poser og 1 kop sukker , til vandet . Rør med en træske. Så lad blandingen stejle indtil vandet er grundigt afkølet til stuetemperatur.
2 Brug et stort glas , rustfrit stål eller keramik krukke .

Når te blandingen er afkølet , fjern teposer fra vandet og kassér dem . Foranstaltning 2 1/2 Quarts af te blanding og hæld forsigtigt i en 1 gallon, bred åbning krukke lavet af keramik , glas eller rustfrit stål. Sørg for at du lader plads på toppen for at luften kan cirkulere under gæringsprocessen .
3 Brug altid en træske til at røre Kombucha .

Tilsæt 1 1/2 kopper Kombucha starter væske og omrøres med en træske. Før opbevaring krukken for gæringsprocessen , smag væsken, ved hjælp af en ren træske . Væsken bør have en let syrlig smag. Hvis det ikke sker , tilsættes 1 /4 kop hvid eddike til blandingen for at forhindre mug udvikle .
4 Kombucha er undertiden kaldes en svamp , da det ligner en.

Næste tilføje Kombucha-svampen ved at placere den forsigtigt på toppen af blandingen i krukken. Det er normalt flyder på overfladen af ​​væsken , men hvis det synker til bunds , det er OK.
5. Fastgør kaffefilter låg med en elastik .

dække åbningen af krukken med en ren kaffefilter . Fastgør kaffefilter på plads med en elastik. Placer krukke på en varm plet , ideelt omkring 23 grader C , væk fra direkte sollys. Sørg for , at du sætter krukken på et sted, hvor det ikke vil blive flyttet eller rystet, da dette vil forstyrre gæringsprocessen.
6 Brug en plastik si til at filtrere den færdige Kombucha te.

Lad Kombucha te gære i mindst seks dage og ikke længere end to uger. Den ideelle gæring periode er normalt omkring en uge. En baby Kombucha kan have formularen under Kombucha mor. Fjern forsigtigt dem med en træske , og placere dem i en ren skål.

Du kan belaste Kombucha te efter fjernelse af svamp (e) . Brug en plastik sigte at belaste væske i ren glasflasker. Kassér sediment , der er blevet anstrengt . Den mørke væske på bunden af fermenteringen krukken er din resterende Kombucha starter; gemme det i skålen med svampe , i køleskabet.
hoteltilbud