Udvin gingerrod: En simpel guide & sundhedsfordel

Ingefær hjælper med at lindre flere sundhedsproblemer, såsom forkølelse, fordøjelsesforstyrrelser, morgensygdom, hovedpine og kvalme. Ingefær er også nyttig som marinerede og som ingrediens i mange kinesiske retter. Processen med at udvinde ingefærsaft fra roden tager ikke lang tid, og uddraget holder sig normalt frisk i op til en uge, så længe det køles.

Ting du har brug for

• Skælkniv
• Rivjern med små huller
• 1/4 kop vand
• 2 skåle
• Hældevand
• Gaze
• Beholder med låg

Instruktioner

1. Skål ingefærroden med en skælkniv. Fjern skallen forsigtigt for at sikre, at du ikke spilder for meget af roden ved at skære store portioner af ingefær væk.

2. Rub din afskallede ingefærrod over et rivjern. Brug et rivjern med små huller.

3. Hæld 1/4 kop vand i en skål, og tilføj den revne ingefær.

4. Placer et hældevand inde i en skål.

5. Klad hældevandet med gaze.

6. Hæld indholdet af skålen med ingefær og vand i hældevandet.

7. Tag gazen, der indeholder ingefær og vand, op.

8. Træk kanterne af gazen sammen for at danne en boldform.

9. Hold gazen lukket med en hånd og brug den anden hånd til at presse gazen over skålen. Pres gazen hårdt for at sikre, at hele vandet undslipper tyget.

10. Lad vandet løbe ind i skålen.

11. Hæld vandet fra skålen over i en beholder med et tæt låg. Du kan kassere den revne ingefær eller spare den til brug ved opskrifter som miso-suppe eller ingefær-te.

12. Opbevar ingefærsuddraget i køleskabet.