Drikke udløbet te: Sikkerhed, kvalitet og hvornår man skal smide det

Generel sikkerhed

Sort, grøn, hvid, oolong te: Generelt sikkert efter "bedst før"-dato. Smag, aroma og antioxidanter forringes over tid, men ingen toksicitet opstår.

Urter: Mere forsigtighed nødvendig

• Nogle urter mister virkning; andre kan udvikle off-smag.
• Sjælden risiko: mykotoksiner hvis opbevaret fugtigt; visse urter (fx valurt, chaparral) har indbygget levertoksicitet uafhængigt af udløbsdato.
• Tjek for mug, lugt, klumping.

Opbevaring for holdbarhed

• Lukket beholder, køligt, mørkt, tørt sted.
• Undgå køleskab (kondens).
• Hold frakke fra stærke lugte (krydderier, kaffe).

Hvornår man skal smide det

• Synlig mug eller insektangreb.
• Ransid, muggen eller kemisk lugt.
• Urteblandinger med kendte toksiske bestanddele efter dato.
• Personlig ubehag eller tvivl.

Konklusion

Almindeligt te efter dato er normalt sikkert, men mindre nydeligt. Urter kræver nøjere inspektion. I tvivl: smid det – te er billigt.