Rød gær-ris og hjertesundhed: Et omfattende overblik

Ifølge en 2007-rapport fra American Heart Association er koronær hjertesygdom landets førende dødsårsag. Rød gær-ris er et naturligt produkt, der kan være gavnligt ved behandling af hjertesygdom. Det laves ved at fermentere rød gær med hvid ris og er blevet brugt i asiatiske medicinske behandlinger i hundredvis af år. Nylige studier har antydet, at rød gær-ris kan være en gavnlig behandling til at sænke kolesterol-niveauer og reducere risikoen for hjertesygdom hos mennesker, der ikke kan tolerere de statin-mediciner, der typisk foreskrives af læger. Statin-mediciner, mens de er sikre for de fleste mennesker, kan nogle gange forårsage en muskeltilstand kendt som statin-associeret myalgi eller SAM.

Sænk "ondt" kolesterol

I en 24-ugers studie af forskere ved University of Pennsylvania og Thomas Jefferson University reducerede rød gær-ris signifikant blodniveauerne af lavdensitets-lipoprotein (LDL) og total kolesterol sammenlignet med en placebo. LDL kaldes ofte det "onde" kolesterol på grund af dets tendens til at opbygge sig på de indre vægge af hjerets artærer.

Hæv "godt" kolesterol

En anden studie af American Heart Association fandt ud af, at rød gær-ris hævede niveauerne af høj-densitets-lipoprotein eller HDL med 14 procent sammenlignet med en placebo. HDL er kendt som det "gode" kolesterol, fordi det antages at forsinke opbyggningen af plak i artærerne og dermed reducere risikoen for hjerteanfald.

Færre bivirkninger

Nogle mennesker, der tager statin-mediciner, oplever forhøjede leverenzymmer. Statin-terapi kan også forårsage alvorlige komplikationer, som muskel-inflammation og alvorlig muskel-oprydning. Ifølge en artikel af National Center for Complementary and Alternative Medicine har studier fundet, at rød gær-ris ikke hæver leverenzymmer eller forårsager muskelproblemer, hvilket gør det til en livlig alternativ for dem, der ikke kan tage statin-mediciner.