Rød gær-ris: Fordele, kolesterol-support og sikkerhed

I tusindvis af år har rød gær-ris været en fødekilde i mange asiatiske lande. Det er let tilgængeligt i USA som en fødevare-staple, men som et kosttilskud er rød gær-ris strengt kontrolleret af Food and Drug Administration.

Kontrol af kolesterol

Som et kosttilskud har rød gær-ris for nylig trukket opmærksomhed i USA for at have potentialet til at sænke kolesterol. Det laves ved at lade ris trække i rød gær og fermentere det under kontrollerede betingelser. Det påstår at indeholde høje niveauer af lovastatin, et kolesterol-sænkende middel, lignende dem, der findes i receptmedicinen Mevocor, som er strengt reguleret af FDA. Dog er de fleste rød gær-ris kosttilskud fjernet fra hylderne i sundhedsbutikker og generelle butikker, fordi produktet endnu ikke er godkendt til medicinsk brug af FDA.

Hjertesygdom

Rød gær-ris kosttilskud antages at sænke inflammation, der er forbundet med hjertesygdomme. Studier i Kina og USA har vist, at risen er effektiv i at bryde partikelstørrelsen af lipoproteiner, en anden risikofaktor for hjertesygdomme. Desuden hjælper tilskuddet med at beskytte indersiden af blodkar, hvilket holder dem sunde og funktionsdygtige.

Forlængelse af levetid

I en rapport fra The American Journal of Cardiology var fordelene ved rød gær-ris sammenlignet med en placebo emnet for en undersøgelse med 4.500 patienter over fire år. Undersøgelsen demonstrerede klart, at at spise rød gær-ris mindskede hyppigheden af hjerteanfald og død, og forøgede levetiden for brugere.

Diabetes

Rød gær-ris er også set som potentielt gavnligt for dem, der lider med diabetes. Undersøgelser er i gang for at bestemme, om tilskuddet kan hjælpe med at reducere diabetes-symptomer og forbedre livskvaliteten for dem med sygdommen.