|  | Sundhed og Sygdom >  | Alternativ medicin | Kinesisk medicin

Mester Maitake-svamp tørring: En omfattende guide

Et af navne på maitake-svampen er "Svampenes Konge". Det skyldes dens status som en højt smagfuld, gourmet-mad samt en alternativ medicin til forskellige sygdomme og tilstande. Flere anvendelser for maitake-svampe kræver, at de tørres. Mange gourmet-mad-kæder og sundheds-mad-butikker sælger tørrede svampe, men du kan tørre dem selv ved hjælp af en række metoder. Gennem lidt prøve og fejl, kan du finde en metode og en teknik, der virker for dig.

Ting, du har brug for

  • Bageplade
  • Skarpt kniv
  • Husholdnings-papir
  • Net-pose (valgfrit)
  • Mad-tørrer (valgfrit)

Instruktioner

  1. Tørring af Maitake i ovnen

  2. Rens dine svampe grundigt, mens du holder dem tørre. Du kan bruge en grøntsags-børste eller tørre servietter til at fjerne jord.

  3. Skær svamperne så tyndt, som du kan. Jo tyndere skiverne, hurtigere tørrer de ud.

  4. Udbred skiverne omkring en bageplade, og vær sikker på, at du ikke stakler dem ovenpå hinanden.

  5. Bag ved 150 grader, i 60 minutter, og fjern derefter fra ovnen.

  6. Vend stykkerne om, og brug husholdnings-papir til at suge op vandet, der blev udskilt fra svamperne under kogning.

  7. Pres svamperne blidt med tørre husholdnings-papir for at fjerne vand, og returner til ovnen i yderligere 60 minutter.

  8. Fjern fra ovnen, og test, at svamperne er tørrede. Hvis der stadig er fugt eller svampe-lignende blødhed, fortsæt med at koge og vende, indtil al fugt er fjernet.

  9. Lad svampe-skiverne afkole helt.

  10. Opbevar tørrede maitake i en tæt skål, hold det i et mørkt skab eller køleskab, når det ikke er i brug.

  11. Tørring af Maitake ved brug af luft-metoden

  12. Rens dine svampe grundigt, som i ovn-metoden.

  13. Skær og skiv svamperne i tynde stykker.

  14. Læg ud på husholdnings-papir, eller placer inde i en net-pose med huller for at tillade luft ind. Placer svamperne i et tørt, mørkt skab eller køleskab, og overvåg for muligt forrådelse eller mug.

  15. Tør Maitake ved brug af en mad-tørrer.

  16. Rens dine svampe grundigt som i andre metoder.

  17. Skær svamperne så tyndt som muligt.

  18. Følg retningslinjerne for din mad-tørrer.

Kinesisk medicin