Ernæringsterapi: Udnyttelse af mad til optimal sundhed

Ernæringsterapi er en hjemopatisk metode, hvor mad bruger i stedet for medicin til at forebygge sygdom og opretholde god sundhed. Grundidéen er, at vores kost er en af de største bestemmende faktorer for sundhed og velvære. Ved at give kroppen ret balance af sunde fødevarer og undgå skadelige (raffineret sukker, overt fedt), kan vi forsvare os mod sygdom uden medicinsk indgreb.

Professionel ernæringsterapi

I USA findes ingen godkendelse til ernæringsterapeutper se. En godkendt eller registreret kostvejleder har mest uddannelse. Webstedet eNutrition Care tilbyder online ernæringsterapi af et team af registrerede kostvejdere: ernæringsvurdering, børnepleje, vægttabskirurgi, fødevare-lægemiddel interaktioner, immunforstyrrelser, diabetes, generel sundhedsforbedring. Specialer: barntilfedme, celiaki, højt kolesterol, kronisk nyresygdom, fødevareallergier, pre/post-op vægttabskirurgi, hypertoni, IBS, sundt vægttab, sportsernæring.

Ved tilmeldning tildeles en personlig kostvejleder. Ingen månedlig gebyr, men hver tjeneste koster separat. Familien kan tilføjes kontoen. Start med registrering og sundhedsvurdering.

Ligeværdig hjælp (Peer Help)

Hvis du ikke vil betale, findes online fora med råd fra andre. Mens det ikke er professionelt, har mange erfaring med certificerede kostvejdere og deler oplysninger. Fx CancerCompass-fora med ernæringsterapi-sektion, hvor kræftpatienter deler, hvilke fødevarer der hjalp deres genopretning og kostændringer for at forhindre recidiv.