Tranebær og kolesterol: Kan det virkelig hjælpe?

Kolesterol – ven og fjende

Kolesterol, i rette mængder, er en essentiel komponent af blodsystemet. Leveren producerer det i tilstrækkelige mængder til væv-reparation, steroidhormon-produktion, styrkelse af cellmembraner. Når kolesterol produceres i overskud eller indtages via mættet fedt-rig kost, bliver det risikofaktor for apopleksi eller hjerteinfarkt. Du kan bruge tranebær til at sænke dit skadelige kolesterol.

Du har brug for

• Tranebærjuice
• Havregryn
• Vand
• Skummetmælk
• Tranebær
• Usaltede mandler

10 trin til lavere kolesterol med tranebær

1. Sænk kardiovaskulær risiko ved højt kolesterol gennem øget antioxidantiniveau ved dagligt tranebærjuice. Minimum 1 glas (240 ml) dagligt, bedst 2-3 glas. Studier: juice med ~27% rent tranebær.
2. Forvent HDL (godt kolesterol) stigning på op til 10% ved gennemsnitligt 3 glas dagligt.
3. Sænk LDL (dårligt kolesterol) med fenoler i tranebær. Plantekemikalier beskytter arterier mod plaque-opbygning.
4. Brug tranebærjuice til flavonoler, proanthocyanidiner, antocyaniner der forhindrer LDL-oxidation. Øget flavonoider reducerer kolesterols evne til at hæfte sig til arterier.
5. Kombiner havregryn og tranebær til hjerte-sund morgenmad. 1/2 dl havregryn + 1 1/4 dl vand i lille gryde.
6. Kog til kogepunkt, lad simre 4 min ved lav-middel varme. Rør for at forhindre klumping.
7. Hæld 1/4 dl skummetmælk i, kog 2 min. Rør konstant.
8. Tag af varmen, rør 1/4 dl tørrede tranebær + 14 hakket usaltede mandler i.
9. Top med ca. 1 tsk brun farin.
10. Sammenlign tranebær vs. røde druer. Studier viser: folk der bruger tranebær til at sænke blodkolesterol får bedre resultater end røde druer.

Ernæringsmæssigt perspektiv

Tranebærjuice (usødmet, 27%+ bær) viser modest HDL-hævelse (~10%) og reduceret LDL-oxidation i små studier. Effekt mindre end statiner, men uden bivirkninger. Kombiner med: portfolio-kost (havregryn-beta-glukan, nødder, soja, plantesteroler), motion, vægttab, rygestop. Overvåg lipidprofil med blodprøver.