Irsk Mose: Fordele, Anvendelse & Næringsmæssig Kraftpakke

En af naturens sande undere, irsk mose er langt mere end det man ser. Kendt almindeligt som carrageen, som stammer fra det irske ord carraigín, der betyder "mose på klippen", besidder irsk mose bemærkelsesværdige helbredende egenskaber og næsten uovertruffen næringsmæssig indhold.

Miskoncepter

Troens sit navn, er irsk mose ikke en mose. Det er faktisk tang. Kendt i det videnskabelige fællesskab som Chondrus crispus, forveksles det ofte med Sagina subulata, som deler det almindelige navn irsk mose. Dog er Sagina subulata en terrestrisk plante, der vokser i tørre, sandige eller grusfyldtejorde.

Geografi

Irsk mose trives tæt på Irland, som er hvordan det fik sit navn, men det kan findes voksende langs klippede kyster hele vejen rundt om Atlanterhavet. Det er især rigeligt på kysten af Massachusetts.

Identifikation

En lille rød alge, irsk mose måler ca. 20 cm i længden. Det har normalt fire eller fem grene, der spirer fra én hovedrod, med grene, der udstrækker sig som en vifte og strækker sig mellem 2 og 15 mm brede. Dens tekstur er fast ved berøring, og dens naturlige mørke røde farve vil blege gylden brun, når den udsættes for sollys.

Fordele

I Irland har irsk mose altid været kendt som en heldbringende talisman, og det har tjenet det irske folk vel, især under 19. århundredes forherligende kartoffelhungersnød. For at undgå sult begyndte det irske folk at spise tangen. Det var et klogt valg, at sige det mindst. Irsk mose er en af naturens mest næringssfyldte fødevarer. Det indeholder 15 elementer, der er essentielle for den menneskelige krop. Det er pakket med calcium, jod og kalium, ikke for at nævne vitaminer A, D, E og K.

Mens de var uvidende om tangens præcise næringsmæssige værdi på det tidspunkt, har det irske folk længe kendt irsk moses bemærkelsesværdige helbredende attributter, ved at bruge det som et hjemmemiddel til alt fra forstoppelse til halsbetændelse og revnet hud.

I dag er irsk moses medicinske egenskaber vel etableret. Uoverfor dens brug som et kraftigt emollient til at afslappe huden, ansættes irsk mose ofte til at behandle hoste og bronkitis, da det roer irriterede slimhinder. De samme afslappende kvaliteter gør det til et fremragende middel til fordøjelsesproblemer som gastritis og mavesår.

Irsk moses ekstraordinære næringsmæssige værdi spiller også en afgørende rolle i at hjælpe med at fremskynde genopretningstiderne for patienter, der lider af langsvarende sygdomme som tuberkulose og lungebetændelse. Nylige studier har endda vist, at irsk mose har antivirale egenskaber i kampen mod influenza og bøf.

Advarsler

Betragtet som et antikoagulans, bør irsk mose ikke bruges af dem, der tager blodfordynnende mediciner.