Citronolie-ekstraktion: Fordele, anvendelser og selvlavning

Selvlavet citronolie – køkken og sundhed

Egen citronolie gavner i køkkenet og har dyb indvirkning på sundhed. Ifølge herbs2000: fordøjelsesproblemer, angst, luftvejsinfektioner, højt blodtryk, halsondhed. Citronolie fremmer hvide blodlegemer (leukocyter) → bekæmper infektion. Styrker negle, renser hud, forbedrer hukommelse.

Udstyr

• Citrus-afskærere (zester)
• Rent glas med låg
• Musselintøj (muslin pose)
• Ekstra jomfru olivenolie

4 trin til egen citronolie

1. Afskær skallen: Brug zester på citron. Læg skall i rent glas.
2. Dæk med olie: Hæld ekstra jomfru olivenolie ind til skall er dækket. Låg på, luk fast.
3. Solvindue: Stil glas på solnigt vinduesbræt 2-3 uger. Ryst dagligt.
4. Filtrér: Fjern glas, si olie i rent glas via musselintøj. Kast skall. Klar til mad, rengøring, medicin.

Anvendelsesideer

• Salatdressing, marinader, bakværk.
• Rengøring: fettopløser, antibakterielt.
• Hudpleje: forlyser, antiseptisk (fordundet).
• Aromaterapi: løfter humør, reducerer stress.

Opbevaring

• Køligt, mørkt, tæt lukket – holdbarhed ca. 6 måneder.
• Kast ved lugt/forandret farve/skimmel.

En simpel, duftende og nyttig olie du kan lave i din egen køkken.