Hvilke fødevarer er rige på antioxidanter

? Antioxidanter beskytter kroppen fra frie radikaler , som forringer immunforsvaret, hvilket fører til infektioner, kræft og hjertesygdomme , og som forskere mener at være grundlaget for aldringsprocessen. Du kan finde antioxidanter i mange fødevarer , herunder spirede kerner og friske frugter og grøntsager. Korsblomstrede grøntsager

korsblomstrede grøntsager ( broccoli, blomkål , kål og rosenkål ) indeholder den kraftfulde antioxidanter sulforaphane og indol -3- carbinol , et stof, der nedbryder østrogen i kroppen , hvilket reducerer risikoen for østrogen -følsomme cancerformer . Broccoli indeholder også beta-caroten, vitamin C og B- kompleks og enzymet superoxiddismutase (SOD ), som neutraliserer de mest almindelige og farlige frie radikaler - superoxidradikaler . SOD findes i alle kroppens celler og er kendt for at beskytte mod kræft , bekæmpe betændelse og bekæmpe ældning.

Powerhouse Frugter

Ifølge Joseph Marion , forfatter til " Anti - Aging Manuel: The Encyclopedia of Natural Health, " 1/2 papaya indeholder 3.500 til 5.750 IU vitamin A, 1,970 mg vitamin C og B-kompleks vitaminer , mens granatæble har tre gange antioxidant aktivitet rødvin eller grøn te og er især beskyttende mod oxidation af LDL eller "dårlige" kolesterol og dannelsen af ​​arterie plak.


Gulerødder

Gulerødder er en af ​​de rigeste kilder til vitamin A beta- caroten - et carotenoid , som beskytter kroppen mod kræft (især kræft i lungerne , blære , bryst, spiserøret og maven ) , hjertesygdomme, makuladegeneration og nat blindhed. Gulerødder indeholder også vitaminer B- kompleks og C.