Fødevarer med højt D-vitamin & E

D-vitamin er et fedtopløseligt vitamin findes naturligt i kun en håndfuld af fødevarer, men rutinemæssigt føjet til en række let tilgængelige fødevarer. Det er også syntetiseret i kroppen, når ultraviolette stråler fra solen trænge ind i huden . D-vitamin er afgørende for at opretholde en lang liste af kroppens vigtigste funktioner : det styrker tænder og knogler ; reducerer inflammation ; hjælpemidler i absorptionen af ​​calcium; fremmer en sund vækst og funktion celle ; hjælper med at forhindre type 2 diabetes, forhøjet blodtryk , brystkræft , hjertesygdomme, tyktarmskræft, kræft i æggestokkene og osteoporose ; og forhindrer osteomalaci , en opblødning af knoglerne kaldet rakitis , når de ses hos børn.

Kilder til D-vitamin

D-vitamin er naturligt til stede i meget få fødevarer, såsom laks , tun, makrel , rejer og torsk lever olie , plus små mængder i oksekød lever , schweizisk ost , æggeblommer , og torsk . Men på grund af udbredte mangler i årtier tidligere , D-vitamin er nu rutinemæssigt tilsættes til fødevarer såsom mælk, margarine , appelsinjuice, yoghurt og mange morgenmadsprodukter. The Food and Nutrition Bestyrelsen indstiller både hanner og hunner i alderen 50 og under tage i 200 internationale enheder ( IE) D-vitamin hver dag . Voksne i alderen 51 til 70 har brug for 400 IE , mens de voksne over 70 bør tage i omkring 600 IE hver dag. De bedste kilder til D-vitamin omfatter levertran med 1.360 IE pr spiseskefuld (bemærk, at mange raffinerede torsk lever olie sælges i dag, har D-vitamin fjernet, så læs næringsdeklarationen ) og sockeye laks med 739,37 IE per 4 ounce servering. Andre top kilder er Chinook laks med 411 IE per 4 ounce ; makrel med 345 per 3,5 ounce ; dåse tun i olie med 200 IE per 3 ounce ; dåse sardiner i olie med 250 IE per 1,75 ounce betjener ; og rejer med 162 IE per 4 ounce servering. En kop beriget mælk har 98 IU ; en spiseskefuld befæstet margarine har 60 IE ; og 1 helt æg har 20 IE .
Rolle Vitamin E

E-vitamin er et fedtopløseligt vitamin findes i en række af grøntsager og frugter , samt mange nødder og frø og olier , der stammer fra dem . Den beskytter huden mod UV-stråler og frie radikaler og spiller en vigtig rolle i at beskytte kroppen mod blære-og prostatakræft og Alzheimers sygdom.

Kilder til Vitamin E

Vitamin E findes i mange lækre og nærende fødevarer, herunder sennep greens , Swiss chard , spinat, solsikkekerner , solsikkeolie, tidselolie , hasselnødder , jordnødder, jordnøddesmør , majsolie, majroer , mandler, collard greens , grønkål, papaya , oliven , rå, rød peber , kiwi, broccoli , tomater og blueberries.The anbefalede kost tilførsel (ADT) for E -vitamin er 15 mg (milligram ) for alle 14 år og op . Anbefalede indtag for børn varierer afhængigt af alder: 11 mg for aldre 9 til 13 ; 7 mg for alderen 4 til 8; 6 mg for aldre 1 til 3; 5 mg til spædbørn 7 til 12 måned; og 4 mg til spædbørn fra fødslen gennem 6 måneder gammel . Top kilder til E- vitamin er: hvedekim olie med 20,3 mg pr spiseskefuld ; mandler med 7,4 mg pr oz. ; solsikkefrø med 6 mg per oz. ; solsikkeolie med 5,6 mg pr spiseskefuld ; oliven med 4,03 mg pr kop ; Swiss chard med 3,3 mg pr kogt kop ; jordnøddesmør med 2,9 mg pr to spiseskefulde ; og majroer med 2,48 mg pr kogt kop.
A -vitamin -rige måltid

Leder du efter en måde at indarbejde vitaminer D og E i en lækkert måltid ? Gnid en 4 ounce laksefilet med olie, citronsaft og hvidløg og bages i 20 til 30 minutter ved 375 grader . Bland en salat af rå spinat og Swiss chard , top med solsikkefrø , broccoli og rød peber , og vend med en dressing af balsamico og solsikkeolie. Damp en halv kop broccoli som en side parabol , så tjene og nyde.
Hoteltilbud